岡山県岡山市北区表町1-9-7 〈定休日〉 火曜日  〈営業時間〉 11:00-19:00
〈お問い合わせ〉086-232-3944

×

CATEGORY

CATEGORY

CONTENTS

HOME»  食堂やまとのソースカツ丼の部位

食堂やまとのソースカツ丼の部位

岡山のB級グルメとして人気のソースカツ丼を味わいたい方は、ゆったりと落ち着いた空間で食事が楽しめる「食堂やまと」へお越しください。こちらでは、食堂やまと自慢のソースカツ丼に使っているお肉の特徴をご紹介します。

カツ丼に使っている豚肉の特徴

ヒレ

ヒレには、美肌効果やスタミナのもとになるビタミンB1が豊富に含まれています。加熱調理をしても十分に吸収されるのでご安心ください。栄養価に優れているだけでなく、他の部位よりも脂肪分が少なく淡白で柔らかいので、子供からご年配の方まで幅広い世代に好まれています。また、1頭からとれる量が少なく非常に貴重な部位という点も魅力の一つです。淡白な味わいのヒレは豚カツや串揚げなどの揚げ物料理に最適で、ソースとの相性もバツグンです。

バラ

豚バラ肉は「三枚肉」とも呼ばれていて、ご家庭でもシチューやカレー、炒め物、角煮などの様々な料理に使われています。赤身と脂身が三層になっていて、きめが細かく柔らかい口当たりが魅力の良質な部位です。豚肉の旨味とコクが楽しめる部位ですので、濃厚な脂身が好きな方に大変おすすめです。

食堂やまとで美味しいカツ丼を

岡山市にある食堂やまと自慢のソースカツ丼は、豚肉のヒレとバラを使っております。「カツ丼を食べたいけれどカロリーが気になる…」という方は赤身のみのご注文も可能です。お気軽にお申し付けください。食堂やまとでは、人気のソースカツ丼だけでなく、昭和23年から変わらない味を守り続けている中華そばもございます。昆布と削り節のだしと豚骨・豚の皮を一緒に煮込んだオリジナルのスープが麺と絶妙に絡み合って、美味しさを引き立てています。カツ丼のソースも、このオリジナルスープをベースに作っているので奥深い味わいが楽しめます。どちらもミニサイズがございますので、ぜひご一緒に召し上がってみてください。また、食堂やまとでご提供している中華そば・ソースカツ丼・やきめし・ラーメンなどのお持ち帰りもできます。岡山市自慢のグルメをご家庭でも味わいたい方はぜひお気軽にご要望ください。

食堂やまと 概要

お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。遠方の方は美味しい中華そばの冷凍食品をお取り寄せください。
贈り物・ギフトにしても喜ばれる岡山ラーメンの名店やまとの冷凍ラーメン通販をご利用ください。

店舗名 食堂 やまと
店舗住所 〒700-0822 岡山県岡山市北区表町1-9-7
電話番号 086-232-3944
メールアドレス info@shokudou-yamato.com
URL http://www.shokudou-yamato.com/
営業時間 11:00~19:00
(15:00~16:00は麺類のみ)
定休日 火曜日
アクセス <岡山駅からのアクセス>
路面電車岡山駅前電停より東山方面行きへ乗車。
城下電停下車後シンフォニーホールからオランダ通りを南へ徒歩二分
Googleマップ
説明 食堂やまとは岡山にある中華そばとかつ丼が人気の有名店です。豚骨ラーメンでもなく醤油ラーメンでもない昭和23年から変わらない中華そばの味は岡山ラーメンの中でも高い評価をいただいております。店舗で人気の中華そばを冷凍食品にし通販にて全国にお届けいたします。冷凍ラーメンはご自宅でお召し上がりいただくほか、ギフト・贈り物としてもおすすめの商品です。