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やまとの豆知識

知っておきたい中華そばの基礎知識

冷凍中華そばの通販なら食堂やまとの特製中華そばがおすすめ。
グローバル化された日本では外国の文化が多く取り入れられています。気軽に外国の料理を食べられる時代にもなりました。
様々な料理が食べられる現在ですが、その中でも人気が高いのがラーメンです。街を歩けば様々な種類のラーメン店があり、日本人だけでなく外国人にも人気が広がっています。しかし、街を歩いていてラーメンもあれば中華そばという看板も見かけます。
果たしてどんな違いがあるのでしょうか。こちらでは、中華そばについていくつかご紹介いたします。

中華そばの歴史

明治時代頃から中華街と呼ばれる地域で中華料理が振る舞われていて、その中で麺料理のことを中華そばと呼び、他にも南京そばや支那そばとも呼ばれていました。現在でも日本そばと区別をするために呼ばれ続けています。昔から中国文化が多く普及していた地域は、中華そばの名の方が聞き慣れているという方もいるでしょう。

ラーメンとの違い

上述しましたが、街を歩けば複数のラーメン店があり、「ラーメン」「中華そば」という看板を見かけると思います。
では、その違いは何なのでしょうか?普段ラーメンを頼まれる方が中華そばに挑戦した時、店舗によって具や味に違いはありますが、料理的な違いが分からないという方がほとんどです。これは、ラーメンと中華そばが同一の料理だからといえます。中華料理が多く提供されていた地域や時代の違いで呼び名が単に変わってしまっただけです。

だしの種類

主に昆布やかつおだしが使用されていて、とてもあっさりしています。ただし、味が薄く感じる方がほとんどのため、食を楽しむ日本人の口に合わせるために醤油などで味を加えて提供しているお店がほとんどです。その中でも食堂やまとの中華そばは、3世代に渡り引き継ぎ守り抜いてきた特別なだしを味わえます。

冷凍中華そばを通販でお取り寄せするなら食堂やまとの美味しい特製中華そばを。

岡山で美味しい中華そばが食べたいという方は、是非食堂やまとにご来店ください。たっぷりの昆布と削り節でだしを取っていて、日本人好みの味に仕上げています。醤油ラーメンとは違う特別な味を是非お召し上がりください。岡山のおすすめB級グルメとして人気のソースかつ丼も提供しています。ランチタイムも営業しているので、お気軽にご利用ください。

女性の方も食堂やまとの中華そばを!

冷凍ラーメンの通販なら食堂やまとの美味しい中華そばを

太る要因とは?

中華そばのカロリーを気にする方が多いですが、カロリーよりも太る要因となっているのが食べ方です。麺をすすって食べていると噛む回数が少なく、満腹感が得られません。そのため、普段よりも食べる量や間食が増えてしまい摂取カロリーがアップしてしまうのです。また、飲み会のシメとして中華そばを食べるのも理想的な一日の摂取カロリーを大幅に超えてしまう恐れがあるので要注意です。太る要因を把握しておくことで、女性の方でも気にすることなくおいしくご賞味いただけます。

ダイエット中の方にも召し上がっていただきたい食堂やまとの中華そば。冷凍ラーメンの通販もございます。

おすすめの食べ方

トッピング効果を活かす

中華そばを食べる時には、トッピングを工夫するようにしましょう。例えば、トッピングの定番であるネギとチャーシューは相性の良い組み合わせです。ネギに含まれている香り成分アリシンは、免疫力向上や血糖値の上昇を抑制してくれる働きがあり、チャーシューに含まれているビタミンB1は糖質の代謝をサポートしてくれます。そのふたつが合わさることで相乗効果を生み出し、効果的に働いてくれるのです。また、海藻類をトッピングに加えるのもおすすめです。食物繊維の豊富な海藻類をプラスすることで、脂肪の吸収を抑えてくれます。

ご家庭で食堂やまとの冷凍ラーメンを召し上がる際には野菜をたっぷりトッピングをするのもおすすめです。

野菜ジュースを一緒に摂る

野菜を意識的に摂取することは食事のバランスを整えるために必要です。それはラーメンや中華そばを食べる時も同様です。手軽に野菜を摂取したい時には、野菜ジュースを食前に飲むようにすると、血糖値の上昇を軽減してくれます。

たっぷりの昆布と削り節でだしを取った中華そば・岡山ラーメンをご賞味ください。

冷凍ラーメンを通販でお取り寄せするなら食堂やまとの美味しい中華そばがおすすめです。

コクや旨味が凝縮された食堂やまとの中華そばは、店舗でのご提供だけでなく、通販でのご注文も承っております。冷凍中華そばをご用意しておりますので、ダイエット中だからと言って遠慮せずに食堂やまとの自慢の一品をご堪能ください。完全受注生産により冷凍中華そばを通販でご提供しておりますので、独特の旨味や風味が凝縮された状態でお手元に届きます。遠方に住んでいて店舗まで足を運ぶのは難しいという方は、冷凍ラーメンをお取り寄せください。岡山市周辺にお住まいの方は、是非一度店舗へもお立ち寄りください。中華そばセットやソースカツ丼、やきめしなどをご用意しております。

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岡山市でランチを食べるなら

みなさんは岡山に対してどんなイメージを持っていますか。岡山はB級グルメも豊富でラーメンも人気です。特に岡山市内はラーメンの激戦区という噂も流れているほどです。ここからは岡山市に遊びに行った時に役立つ情報を紹介します。

とりあえずオランダ通りへ

岡山駅から車で10分ほどの距離にあるオランダ通りは、地元の方もよく訪れていてショッピングや食べ歩きスポットとしても有名です。テレビ小説で放送されていた「オランダおいね」とも関係しており、レンガ敷きになっている歩道などもおしゃれな街並みになっています。歩行者優先で設計された路なのでゆっくりと楽しみながら歩けます。

中華そば屋なのに店構えが洋風?

オランダ通りにある食堂やまとでは3世代に渡り変わらぬ味を守った中華そばを提供しています。昆布と鰹節のだしが麺としっかりとからみ、濃厚すぎず後味もすっきりした絶妙なバランスを楽しめます。店舗の作りが洋風な感じになっているのに中華そばを提供しているので、ギャップにびっくりする方もいたりします。

絶品ソースカツ丼もおすすめ

洋風な作りになっているのはもちろん中華そば以外にも美味しい料理を提供しています。岡山のB級グルメでも有名なソースカツ丼です。食堂やまとではデミグラスソース(ドビソース)を揚げたてのカツの上にかけています。隠し味でからしを加えているため食欲が溢れるでしょう。

ひとりランチにも最適

食堂やまとはランチタイムも営業しています。カウンター席もご用意しているので一人ランチにもおすすめです。ガッツリ食べたいという方に嬉しい大サイズや、セットメニューがあり、お持ち帰りも対応しています。

お昼からワインも一緒に

食堂やまとは定休日を火曜日に設定しています。そのため土日も営業しており、絶品の中華そば、ソースかつ丼と一緒にお酒が楽しめるようにビールやワインもご用意しています。お休みの日にお昼から贅沢に過ごすのも楽しいでしょう。岡山市に来られたなら是非オランダ通りにある食堂やまとの伝統の味をお楽しみください。ランチタイム以外にも夕方19時まで営業していますので夕食にもおすすめです。

食堂やまとのソースカツ丼の部位

岡山のB級グルメとして人気のソースカツ丼を味わいたい方は、ゆったりと落ち着いた空間で食事が楽しめる「食堂やまと」へお越しください。こちらでは、食堂やまと自慢のソースカツ丼に使っているお肉の特徴をご紹介します。

カツ丼に使っている豚肉の特徴

ヒレ

ヒレには、美肌効果やスタミナのもとになるビタミンB1が豊富に含まれています。加熱調理をしても十分に吸収されるのでご安心ください。栄養価に優れているだけでなく、他の部位よりも脂肪分が少なく淡白で柔らかいので、子どもからご年配の方まで幅広い世代に好まれています。また、1頭からとれる量が少なく非常に貴重な部位という点も魅力のひとつです。淡白な味わいのヒレは豚カツや串揚げなどの揚げ物料理に最適で、ソースとの相性もバツグンです。

バラ

豚バラ肉は「三枚肉」とも呼ばれていて、ご家庭でもシチューやカレー、炒め物、角煮などの様々な料理に使われています。赤身と脂身が三層になっていて、きめが細かく柔らかい口当たりが魅力の良質な部位です。豚肉の旨味とコクが楽しめる部位ですので、濃厚な脂身が好きな方に大変おすすめです。

食堂やまとで美味しいカツ丼を

ヒレ

岡山市にある食堂やまと自慢のソースカツ丼は、豚肉のヒレとバラを使っております。「カツ丼を食べたいけれどカロリーが気になる…」という方は赤身のみのご注文も可能です。お気軽にお申し付けください。食堂やまとでは、人気のソースカツ丼だけでなく、昭和23年から変わらない味を守り続けている中華そばもございます。昆布と削り節のだしと豚骨・豚の皮を一緒に煮込んだオリジナルのスープが麺と絶妙に絡み合って、美味しさを引き立てています。カツ丼のソースも、このオリジナルスープをベースに作っているので奥深い味わいが楽しめます。どちらもミニサイズがございますので、是非ご一緒に召し上がってみてください。また、食堂やまとでご提供している中華そば・ソースカツ丼・やきめし・ラーメンなどのお持ち帰りもできます。岡山市自慢のグルメをご家庭でも味わいたい方は是非お気軽にご要望ください。

岡山のB級グルメ

私達人間は生きていくために毎日何か食べなくてはいけません。ただ毎日同じものを食べていても飽きてしまいますし、どうせなら好きな食材や料理を食べたいとほとんどの方が思っているでしょう。日本人の食に対する意識は高く、料理を提供する飲食店でも試行錯誤を繰り返し、食べる人が満足できる料理が提供されています。ここからは岡山のB級グルメ「ソースカツ丼」を紹介します。

B級グルメとは

地元の料理文化を全国の多くの方に知ってもらうイベントとして、B-1グランプリやB級グルメという名をよく聞くようになりました。皆さんは果たしてBという言葉にどのようなイメージを持っていますか。A級B級とAよりも質が低いというイメージをお持ちの方もいるでしょう。それは全くの誤解です。元々地域の食材を紹介するイベントとして始まったB-1グランプリのBは、ブランドのBとして名付けられました。その名称が多く知れ渡り、B級グルメという言葉も生まれました。B級グルメの名の由来は明確ではありませんが、地域で日常的に安くて美味しい料理というイメージで活用されています。

岡山のB級グルメ

岡山のB級グルメの中でも人気なのがソースかつ丼です。愛知県で有名なB級グルメに味噌カツ丼などがありますが、岡山ではトンカツにデミグラスソースをかけて食べるのです。卵とじのカツ丼とは食感も全く違いますが、甘すぎないデミグラスソースが柔らかいお肉をほどよく包んでくれ美味しく食べられます。肉汁とデミグラスソースが染み込んだご飯もおすすめです。

食堂やまとのソースカツ丼

岡山のB級グルメとして有名なデミカツ丼ですが、やはり店舗によっても少しばかり味は違います。食堂やまとではデミグラスソースではなく、ドビソースと読んでいますが、ほんの少しからしを加えているので食欲がそそられて、より美味しく食べれます。岡山のB級グルメ、ソースカツ丼が食べたいという方は是非食堂やまとにお越しください。ソースカツ丼意外にも美味しい料理をバラエティー豊富にご用意しています。ランチタイムも営業しており、ガッツリ食べたいという方は大サイズもご用意していますのでお気軽にご利用ください。

食堂やまとのソースカツ丼

醤油スープと豚骨スープの特徴

ランチメニューとしてもおすすめでB級グルメとしても人気のラーメンには、様々な種類があります。なかでも人気の醤油スープと豚骨スープは、様々な材料との組み合わせで表情が変わります。

醤油スープ

オーソドックスな味として知られている醤油スープは、醤油の香りと透き通っただしが特徴的です。鶏ガラを基本に野菜・削り節・煮干しで味を調えたものが主流となっています。素材を一晩以上煮込む豚骨スープとは違って、醤油は数時間で引き上げるのがポイントです。

基本は鶏ガラですが、豚骨をだしに使ったこってり系の醤油スープを提供しているところもあるため、味は地域によって差が出るでしょう。チャーシュー・メンマ・ネギは乗せる具材として比較的多く使われていています。

豚骨スープ

豚骨は、鶏ガラよりも濃厚な味わいが最大の特徴です。白濁するまで煮込むことで、鶏ガラスープよりも強いコクが出せます。また、鶏ガラよりもコラーゲンを多く含んでいることから豚骨は美肌を意識している方からも人気です。

通常の豚骨スープはタレに醤油を少量使いますが、白醤油を使うなどして目立たないように使うことがほとんどです。キクラゲや煮卵がよく一緒にトッピングされています。紅しょうがは豚骨から出る独特の臭みを消してくれるというメリットから、具材によく使われています。

良いとこどりの中華そば

岡山県岡山市北区にある「食堂やまと」の中華そばは、昭和23年から変わらない味です。昆布と削り節をたっぷり使用しただしは、日本人になじみ深い味となっております。げんこつや豚の皮などを丸1日炊いたスープは、豚骨スープでも醤油スープでも表現できない絶妙なバランスになっています。ほとんどすべてのメニューがお持ち帰り可能なため、自宅でもゆっくりとお召し上がりいただけます。

美味しい中華そばをお探しの方は、是非食堂やまとへお越しください。冷凍通販も行っておりますので、遠方にお住まいの方にも「食堂やまと」の中華そばをお届けいたします。

バリエーション豊かなカツ丼

限られたランチタイムでもすぐに食べられる丼ものは種類が豊富で、毎日でも飽きずに楽しく食べられます。なかでも特に人気の丼ものといえば、カツ丼を思い浮かべる方は数多くいらっしゃることでしょう。老若男女問わず、かつ丼は絶大な支持を得ています。

かつ丼はゲン担ぎで食べる丼もの

「勝つ」を連想させることから、大事な勝負がある前の日などに食べるという方もいます。受験や就職試験の前日や当日など、多くの方が人生の様々なターニングポイントでかつ丼を召し上がったことがあると思います。ゲン担ぎにおすすめのかつ丼には、いくつか種類があります。

関東風かつ丼

関東風はオーソドックスなかつ丼です。衣のついたトンカツと玉ねぎにだし汁をかけ、卵でとじたものになっています。提供している店舗によって三つ葉やグリンピースが添えられている場合があります。多くの店舗で提供されていて召し上がっている人が多いためか、カツ丼と聞くと関東風をイメージする人がほとんどです。

ソースかつ丼

誰もが思い浮かべるかつ丼には卵がかかっていますが、ソースかつ丼には卵ではなくウスターソースがかかっています。地域によってウスターソースではなくデミグラスソースをかけたかつ丼やタルタルソースをかけたかつ丼などもあります。他にも、ソースではなく醤油がかかった醤油かつ丼や味噌タレがかかった味噌かつ丼など、アイデアあふれる様々なかつ丼が存在しているのです。

食堂やまとの美味しいソースかつ丼は、B級グルメでおなじみのメニューです。創業当初からの人気メニューとして、多くの方から愛されています。中華そばのスープをベースにして、ソースやケチャップが加わった奥深い味わいが特徴です。メニューには記載しておりませんが、店内でお召し上がりの方には生卵もプラス料金にてお付けできますので、ソースかつ丼に卵を落として味を変えてお楽しみください。

店舗は岡山県岡山市に位置しておりますので、周辺にお住まいの方は是非店舗にお越しください。お一人様も気軽にお立ち寄りいただけるお店です。ほとんどすべてのメニューがお持ち帰りできますので、ご自宅でゆっくりお召し上がりいただけます。

一人ランチを楽しもう

「お一人様」というスタイルが注目されたこともあり、お一人でランチやディナーを楽しむことに抵抗を感じる方は少なくなったのではないでしょうか。ゆっくり一人で時間を過ごしてみたいという方に、「一人ランチの楽しみ方」をお伝えします。

一人ランチに適したお店を見つける

一人で利用しているお客さんがいなかったり、馴染みにくい雰囲気の飲食店だと一人で入る勇気が出てこないものです。一人ランチに適したお店を見つけるには、口コミなどを参考にするのがおすすめです。一人ランチがしやすいお店の具体的な特徴としては、スタッフが親切・隠れ家的・景色が良いなどが挙げられます。

スタッフがフレンドリーだと、会話を楽しんだり緊張せずに食事ができます。隠れ家的なお店では、落ち着いて食事ができます。景色が良いと景色を眺めながらゆったりと食事が楽しめます。どんな一人ランチを楽しみたいかによって、選び分けてみてはいかがでしょうか。

一人になる時間が少ない人こそおすすめ

多くの人と関わって仕事をしている人や、子育てに追われて忙しい毎日を過ごしている方は、時には一人になる時間が欲しいと感じることもあるでしょう。一人ランチは、誰にも邪魔されることなく、好きなことを考えて過ごせます。一人ランチの時間だけは、美味しい料理を食べながら自分のことを考えて過ごす時間として満喫してみませんか?

誰かと連れ立って飲食店に入った場合、おしゃべりに夢中になって料理をじっくり味わえないということも少なくありません。一人での食事は、五感を働かせて食事だけに集中できますので、よく噛んで料理を味わえます。

岡山市で一人ランチがしやすい飲食店をお探しの方は、「食堂やまと」へお越しください。食堂やまとの自慢は、中華そばとカツ丼です。店舗でのお食事はもちろん、全メニューお持ち帰りも可能です。オランダ通りからも近いため、オランダ通りでお買い物を楽しんだ後のランチに是非お立ち寄りください。洋食メニューやビール・ワインもご用意しておりますので、岡山市でのディナータイムにもお楽しみいただけます。

贈り物におすすめの中華そばセット

大切な方へのギフト選びはなかなか迷うものです。岡山市内で話題の本格中華そばセットに感謝の気持ちを添えて届けませんか?
贈答品としておすすめする理由は以下のとおりです。

多くの人に好まれる味

野菜が苦手だという人に比べて、そばが嫌いだという人はあまりお見かけしません。小さなお子様からご年配の方まで、幅広い年齢層に支持されています。家族が食卓を囲む普段使いのメインメニューに、あるいはお父さんのお酒のお供やシメとして多彩に活躍します。

簡単に作れる

食堂やまとがお届けしている中華そばセットは、付属されている麺とスープを使うだけですので難しい調理法は一切ありません。
また、材料が一式揃っているので他の材料を買い足す必要もありません。失敗することなく誰でも簡単に本格的な味わいをお楽しみいただけます。

季節を問わず楽しめる

アツアツスープやさっぱりとした味わいが魅力の中華そばは、シーズンを通しての定番食・人気食です。暑さや寒さに関係なく美味しく食べられるということもあり、お中元やお歳暮など、季節の贈り物にも重宝します。

名店の味を食卓で再現

ネット社会といわれている現代では、日本全国の美味しいグルメを自宅にいながらにして注文できるようになりました。近郊の店頭ではなかなか味わえない絶品の味を、お店まで足を運ばずともご家庭でお楽しみただけます。ギフトとしていただく新しい味わいとの出会いは、食べることの楽しみを広げてくれます。

喜ばれるギフトを通販にてお探しの方は、是非食堂やまとをご利用ください。豚骨ラーメンでもなく醤油ラーメンでもない、オンリーワンの味を追求した中華そばです。一度味わったらもう抜け出せない美味しさを、ご自宅でご堪能いただけます。また実店舗では、ソースかつ丼や手づくりコロッケなどの様々なメニューをご用意しております。岡山市内でのランチ・ディナーに、是非お立ち寄りください。

美味しい中華そばのお取り寄せなら

日本には、昔から好まれて食べられてきた食べ物がいくつかありますが、中華そばもそのひとつです。元々は、中国から伝わってきた食べ物ですが、現代では日本流にアレンジされ、海外からの観光客からは和食にもおよぶ人気があります。国内でも、中華そばは子どもから大人まで多くの方に好まれて食べられています。インスタント食品でもラーメンは非常にたくさんの種類があり、常備しているご家庭も多いでしょう。

美味しい中華そばのお取り寄せなら

岡山県岡山市の「食堂やまと」では、ご自宅でも美味しい中華そばをお召し上がりいただけるよう、中華そばの冷凍通販を行っております。地元で長く愛されてきた味ですので、自信を持って販売しております。中華そばは、作り方も非常に簡単ですので、忙しい生活を送っている方にも最適です。

また、ネギやもやしなど食事で野菜をたくさん取り入れたいとお考えの方やお子様の食事にもおすすめです。冷凍中華そばや冷凍ラーメンをお取り寄せできるお店はいくつかありますが、食堂やまとでは自宅でもお店の味を食べていただけるよう、完全受注生産を行っております。インスタントラーメンとは違い、本格的なお店の味を自宅で楽しみたいという方に最適です。

特に中華そばセットは、人気が高あります。ご家庭の人数に合わせてお買い求めいただけるよう、3個セットと5個セットをご用意しております。岡山市内にお住まいでない方でしたら、食堂やまとの味をご存じない方もいらっしゃるでしょう。そのような方にもお試しいただけますよう、3個セットはお求めいただきやすい価格で販売しております。また、人気中華そばセットでしたら、賞味期限も3週間と長く日持ちする商品ですので、お歳暮や引っ越し祝いなどのギフトにも最適です。

地元で長く愛されてきた味ですので、より多くの方にお召し上がりいただきたいという思いから冷凍通販も行っております。お取り寄せで味わえる美味しい中華そばをお探しでしたら、是非食堂やまとが冷凍通販でお届けする中華そばをお試しください。